Sake ^b

Lachs / Salmon

Maguro ^b

Tuna / Thunfisch

Tako ^b,n

Octopus / Oktopus

Saba ^b

Macrele / Makrele

Hotegai ^b,n

jacobs mussels / Jakobsmuscheln

Hotegai Under Fire ^b,f

jacobs mussels flambeé / Jakobsmuscheln flambiert

Surimi ^b,c

jcrabmeat imitat / Krebsfleischimitat

HAMACHI ^b

yellow tail /
gelber Schwanz

SPICY SALMONTATAR ^b,n

salmon, cucumber/ Lachs, Gurke

SPICY TUNA TATAR ^b,n

Thunfisch, Gurke /
tuna, cucumber